2024年10月15日，湖南省在湖南第一师范学院成功举办了全国食品安全宣传周的主场活动，此次活动由湖南省卫生健康委与湖南第一师范学院联合主办，湖南省卫生健康委健康教育宣传中心承办。活动吸引了众多师生及政府部门负责人的积极参与。

活动紧扣“诚信尚俭，共享食安”的主题，旨在通过一系列丰富多彩的活动，推动食品安全知识的普及，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。湖南省卫生健康委近年来在食品安全方面取得了显著成效，持续规范食品安全标准研究制定、提升食品安全标准管理质效、深化食品安全风险监测等工作，为全省食品安全稳定向好态势作出了积极贡献。

湖南第一师范学院党委副书记、校长胡穗在致辞中表示，学校一直高度重视食品安全工作，建立了一套体现高校食堂“既托又管”服务特点的服务标准体系。学校食品安全工作在省市级的评估中多次获得荣誉，并得到了国务院食安办跨省检查组的充分肯定。胡穗希望通过本次活动，全校师生能进一步认识到食品安全的重要性，提升崇尚节俭、合理膳食的健康意识。

湖南省食安办副主任、湖南省卫生健康委副主任、湖南省疾病预防控制局局长陶学永在讲话中强调，全省各级卫生健康部门要充分发挥专业部门技术优势，大力推动合理膳食行动，积极推进营养健康阵地建设，指导民众养成科学合理的膳食习惯。同时，要加强食源性疾病防控知识科普工作，促进全社会树立正确的食品卫生观念，养成良好的饮食卫生习惯。此外，还要加强食品安全有关标准、法律法规等宣传，提升食品安全标准的实施效果，切实增强人民群众在食品安全与营养健康方面的获得感、幸福感和安全感。

活动现场，湖南省市场监督管理局二级巡视员严浩波为全国食品安全宣传周志愿者团队授旗。湖南第一师范学院后勤处处长彭善琼分享了学校食堂食品安全工作的经验。湖南省健康宣传大使、湖南卫视主持人万欣宣读了《食品安全倡议书》，倡议全社会共同关注食品安全问题，携手共建食品安全美好家园。

中南大学湘雅二医院营养科主任、主任医师刘石平进行了题为《合理膳食·均衡营养》的微科普讲座，为现场观众带来了专业的营养健康知识。活动设置的有奖知识竞答环节更是将全场气氛推向高潮，让观众在轻松愉快的氛围中学习到了更多食品安全知识。

值得一提的是，本次活动还采用了同步直播的形式进行线上宣传，共有36．5万余人在线观看，进一步扩大了宣传面和影响力。活动期间，湖南省卫生健康委还围绕食源性疾病预防、合理膳食、慢性病食养指南等内容推出了系列主题宣传海报、一图读懂、专家科普微视频等传播材料，并在各大媒体网络平台发布，同时下发至全省各市州卫健系统相关部门进行二次传播，取得了良好的宣传效果。（侯震）