共庆“国际茶日” 第五届“美美与共”云茶会在杭州举行

相约云端，共品佳茗。在第五个“国际茶日”到来之际，近日，由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主办的第五届“美美与共”云茶会于5月17日在杭州隆重举行。

本届云茶会以“茶和世界、共品共享”为主题，设有1个主会场162个分会场，通过“茶和世界、院士说茶、匠心制茶、多彩茶饮、科技兴茶、共品共享”六大版块，突出中华优秀传统文化，体现文化的传承与创新。云茶会融入“龙”的元素，将博大精深的茶文化以可视化、具象化、感性化的形式呈现给全球茶友，以此弘扬茶文化，彰显匠人匠心，普及茶叶知识，倡导全世界共饮一杯美好的茶。

浙江省科协副主席陆锦在致辞中表示，近年来以非遗为特色，以云茶会为纽带，带领广大茶叶科技工作者，合力打造茶叶科学文化品牌，突出茶文化的传承与创新，并表示将继续联动中国茶叶学会、中茶所，推动茶科学的普及和推广，为广大群众提供更多优质的科学资源，满足大家对美好生活的向往。

中国国际茶文化研究会荣誉会长、浙江省政协原主席周国富为中国茶叶学会成立六十周年送上了祝福并宣布云茶会开幕。

云茶会邀请了陈宗懋院士、朱位秋院士、沈寅初院士、龚晓南院士共襄“云上论茶”。四位院士围绕“科学饮茶品味生活”话题展开探讨。

朱位秋院士分享了他品茶的体会，对茶叶的保健效果及茶会中的人际交流功能有着深入的认识。首次参加茶会的沈寅初院士，讲述了记忆中与茶紧密相连的一段经历，坦言对茶的热爱始终如一，茶成为他生活中不可或缺的一部分。龚晓南院士则回忆了儿时家乡的茶俗传统以及在杭州的“茶缘”，并对青年科技工作者寄予厚望，希望他们在茶文化的普及和茶产品创新上能够有所建树。陈宗懋院士提及，自60年代起，他便持续查阅茶与健康的资料，通过深入的研究数据表明“饮茶对健康有益”。

龙年喝“龙”茶，漳平水仙茶制作技艺国家级非遗传承人张兴裕、茉莉龙珠茶制作技艺福建省非遗传承人王德星、杭州西湖风景名胜区绿茶制作技艺西湖龙井非遗传承人来国水分别展示传统制茶技艺，揭示了从一片树叶到一杯好茶的来之不易，展示茶叶背后那份执着坚持的匠人精神。

龙行天下长嘴壶茶艺、纳西族龙虎斗及德清青豆茶等传统饮茶习俗……彰显了中华茶文化丰富的文化底蕴，源远流长。云茶会还展示匈牙利、德国、马来西亚等国家的饮茶习俗，讲述多元文化交流，不断推进茶文化焕发新的生命力。

人生如茶，历经磨砺。第七届全国残疾人技能大赛金奖获得者蔡璐带来的茶艺作品《绝地生香逆风飞扬》讲述了在人生遭到巨大打击的逆境下顽强抗争、自强不息的感人故事，给现场观众带来深深的震撼与感动。

科技兴茶助发展。云茶会从采摘、加工、冲泡三个维度展示了中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培团队“茶芽智能识别精准采摘技术”、小罐茶的数字化工厂、泾渭茯茶的数字化仓储新技术、国家级周智修技能大师工作室“数字化冲泡技术”。

以茶为媒，共襄盛举。本次云茶会全程辅以英文同声传译直播。来自全球30余个国家的茶友齐聚云端，共同分享茶文化的韵味与魅力。据不完全统计，全球范围内有超过350万茶友在线观看了本届云茶会。（徐军）