守护青少年“舌尖上的安全”，是民生关切的重中之重，更是基层社会治理能力现代化的直接体现。浙江省杭州市余杭区闲林街道以一场层次分明、靶向精准的暑期食品安全守护行动，通过“风险认知强化－主体责任践行－应急处置赋能－产业源头管控－食安文化培育”五大链条的深度贯通与融合发力，为两百余组家庭构筑起一道坚实、立体的食安防线。这一系统性实践，不仅是“食安闲林”品牌的硬核诠释，更创新探索了基层食品安全社会共治的精细化路径，为筑牢未成年人食品安全屏障提供了可复制的“闲林方案”。
近期，在闲林街道食安办的精心指导与组织协调下，云丰社区与北山社区协同联动，围绕“‘食’光探秘安全‘童’行”主题，精心设计并成功实施了融合知识科普、实践体验、应急救护、产业探源、文化寻根于一体的青少年食品安全科普系列活动。首场活动直击食品安全核心风险点，特邀杭州市余杭区食品药品监测中心权威专家，通过专业解读、真实案例剖析与互动实验演示，精准提升青少年及家长对食源性危害的辨识能力与防范意识，为后续行动奠定坚实的认知基础。
紧接着，“食安小卫士”们走出课堂，深入社区食品经营一线。在监管人员指导下，他们学习查验食品标签信息、评估储存合规性，并向商户郑重发放《食品安全主体责任告知书》及科普资料。这一环节，是推动食品安全“两个责任”（属地管理责任、企业主体责任）向基层末梢延伸的关键举措，让孩子们在实践中理解监管要求，成为社会共治的积极参与者。
行动第三阶段聚焦食品安全突发事件中的儿童高风险场景——食品呛噎，针对性开展海姆立克急救法及AED／CPR标准化、实战化演练。在专业机构指导下，家长与孩子共同掌握关键时刻的“保命技”，显著提升了家庭面对食安突发风险的自主应对能力，将风险防控关口前移至家庭单元。
带着对食品安全更深刻的理解，青少年们探访了闲林街道食品产业标杆——杭州嘉麦食品有限公司的核心生产区。透明化的现代化车间、严格的GMP（良好生产规范）执行、可追溯的质量管理体系全景呈现，让抽象的“食品安全管控”变得可视、可感、可信。亲历高标准生产流程，极大增强了青少年对本地食品产业的信心和对监管效能的认同。
行动收官于中国杭帮菜博物馆，开启“舌尖安全与文化传承”之旅。在品味地方美食文化的同时，深入解读传统饮食智慧中的安全之道与现代食品安全理念的融合，深化“安全是美食之基”的共识，培育具有地方特色的食品安全文化自觉，完成从制度约束到文化引领的升华。
此次系列活动，是“食安闲林”品牌建设的一次系统性创新与价值升华。这一创新实践，其核心价值在于探索了如何以青少年为纽带，系统性贯通食品安全治理的各个关键环节（认知、责任、能力、源头、文化），在基层构建起政府主导、企业负责、公众参与、文化支撑的食品安全现代化治理体系。闲林街道相关负责人表示，“食安闲林”品牌的持续深耕，不仅为“食安浙江”建设注入了鲜活的基层智慧，其以科普为支点撬动基层治理创新的“闲林经验”，也为全国各地深化食品安全社会共治、提升治理现代化水平提供了极具参考价值的实践范本。（陈德义、胡丽琼、朱云东）
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