12月10日，湖南省绥宁县长铺子苗族侗族乡党坪村的羊肚菌种植基地里，黑色大棚鳞次栉比，工人们穿梭其间散种、覆土，欢声笑语与劳作身影交织成冬日里最火热的图景。基地负责人于堂正专注称量菌种，他的精细化种植技术不仅让自家菌田丰收在望，更带动周边村民走上“家门口致富”的道路，成为绥宁县盘活冬闲田、推动乡村振兴的生动缩影。
经过三年摸索，于堂练就了羊肚菌种植的“独门绝技”——从制种、搭棚到浇水消毒，从播种盖土到覆膜控温，每个环节都烂熟于心，甚至能精准把控“每行播多少斤种子”“每亩放多少营养包”的细微数据，并根据土壤条件灵活调整。“今年技术管理比往年更精细，预计产量超1200斤，比去年多200斤以上！”于堂脸上满是自豪，语气里藏不住对丰收的期盼。
羊肚菌作为“冬种春收”的低温菌种，11月播种、次年3月采收，刚好错开农忙时节，种植周期短、见效快。更难得的是，它能增加土壤有机质、改良土壤性状，实现“菌粮循环”双丰收，让闲置的冬闲田真正“活”起来。于堂从十月初就忙着流转土地、搭建大棚，还特意组织当地村民抢抓农时播种，“独富不如众富”，他毫无保留地把种植心得、管理技巧传授给务工村民，手把手教大家种菌。
“我们在这里干活特别开心！”长铺子苗族侗族乡麻地村留守妇女彭志嫦笑容灿烂，语气里满是感激，“既能赚到钱，又能学到技术，老板待我们也好，日子越来越有奔头了。”通过土地流转和提供务工岗位，于堂不仅盘活了村里的闲置土地，更让周边村民实现了“家门口就业”，赚钱、顾家两不误。
近年来，绥宁县锚定“兴产业、带就业、促增收”目标，以食用菌、油菜等产业为突破口，因地制宜调整农业产业结构，深挖冬季农业潜力。从“冬闲田”到“致富田”的转变，不仅让土地焕发新生机，更让农民增收有了新路径。
如今，绥宁县的冬闲田正成为乡村振兴的“黄金田”，于堂这样的种植户既是技术能手也是致富带头人，他们用科技与实干，让农业增效、农民增收的愿景逐步变为现实。一幅农业增效、农民增收、乡村振兴的壮美画卷，正在绥宁大地徐徐铺展。（黄开龙）
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