河北承德县中医院打造“阳光食堂”让患者吃得放心、舒心、暖心

对于住院患者来说，一日三餐十分重要。近期，河北承德县中医院紧紧围绕承德市“亲情医疗服务”专项行动实施方案，打造“阳光食堂”，从严格管控食品质量到推出个性化膳食，再到完善送餐服务，提升患者就餐体验。

承德县中医院餐饮严格把控食品安全，所有食材供应商均经过严格筛选，必须提供报告和溯源信息。餐厅后厨实行分区管理，生熟分开，每日食物留样，抽样检测，确保餐品符合安全标准。

常规餐食上，该院餐厅注重种类多样性，定期向患者调研征求意见，不断更新菜式优化口味，同时推出了多款针对特定病患群体的治疗膳食：

减脂餐：针对心血管疾病、肥胖症患者，由营养师精心设计，控制总热量和脂肪摄入，增加膳食纤维，采用低油低盐烹饪方式。

血糖控制餐：为糖尿病患者量身定制，遵循“低血糖生成指数”原则，合理搭配主食、蛋白质和蔬菜，有效控制餐后血糖波动，帮助患者建立科学的饮食管理习惯。

为解决部分行动不便患者就餐问题，该医院餐厅还优化了送餐服务。患者可通过病区二维码或电话，提前选择餐食类型，餐厅工作人员会在指定时间将餐食送至病房，同时延长晚餐供应时间。通过膳食干预与个性化服务结合，助力患者康复进程，提升整体就医体验。（王永平、王立新、于浩洋）