12月20日，以“湘村味道长寿桂东”为主题的“大地流彩——2025湖南省乡村厨艺大晒”在“世界长寿乡”桂东县三台山长寿广场圆满举行。健康“乡”菜产业发展大会、“桂东好材一桌菜”等系列活动同步开展。来自全省14个市州自的32支参晒队伍齐聚于此，共赴此一场湖湘乡村美食与长寿文化的盛宴。
活动由湖南省农业农村厅、郴州市人民政府主办，郴州市农业农村局、桂东县人民政府承办，湖南省湘菜产业促进会协会协办。
活动采用“1＋4”模式，以厨艺大晒为主活动，联动健康食材展销会、健康乡菜产业发展大会、“桂东好材”农产品文化品牌发布会、“桂东好材一桌菜”发布会四场主题活动，打造“赛事搭台、产业唱戏、文化赋能”新模式，为桂东注入文旅融合与乡村振兴新动能。
活动现场氛围热烈，激昂的《开场鼓舞》率先奏响序曲。14个市州参晒队伍身着特色服饰，依次入场，亮队牌、喊口号，精气神十足地展现各地饮食文化特色。
“山水入味处烟火暖人间。”桂东地处罗霄山脉腹地，湘赣交界山水灵秀，清冽山泉可酿佳酿，丰饶物产能烩珍馐，独特风味最解乡愁。
此次大晒以食为桥、以艺交心，既彰显桂东自然禀赋，更让湖湘乡村美味与烟火故事广泛传播，让乡亲们的日子，愈发温暖红火。
随着“大地流彩——湖南省乡村厨艺大晒，正式开始！”指令下达，方寸灶台即刻展开巅峰对决。32支参晒队伍的乡村名厨们，以桂东本地食材为基底，匠心烹制出一道道特色乡菜，尽显湖湘乡村烹饪技艺底蕴。
健康食材展销区内，高山萝卜、黄糍粑、黄菌等桂东特色优质食材及全省各地农特产品集中亮相，广受青睐。参展企业热情推介，来往游客踊跃采购，现场购销两旺。
文艺展演与互动环节同步进行，《苗族歌鼟联唱》《唐宫夜宴》及桂东民俗等特色节目轮番登场，抽奖、湘味知识问答、百岁老人书写“长寿桂东”等互动环持续燃氛围。
经过激烈角逐，赛事产生初晒、半决晒晋级名单，决晒出金、银、铜等各类奖项，并举行颁奖仪式。
同期，健康“乡”菜产业发展大会在金杉漫谷酒店召开，59名省市领导、专家学者、企业代表齐聚一堂，共商乡菜产业高质量发展。7位嘉宾围绕“乡菜产业机遇挑战”“安全和健康”等主题作主旨演讲，深度剖析行业发展趋势。“围炉对讲”环节，聚焦“健康‘乡’菜”议题深度研讨，思想碰撞，凝聚智慧。会上发布的《湖南健康“乡”菜发展倡议书》，搭建协同发展平台，明确升级路径凝聚发展共识。
“2025天下湘菜文旅美食宴发布会”中，“桂东好材一桌菜”精彩发布。宴席以“食材为核、文化为魂”，通过“发布会＋品鉴宴席”模式，融合桂东优质食材与长寿、民俗文化，展现其独特风味与养生价值，助力农文旅深度融合。
大晒期间，“桂东好材”公共品牌正式发布启用，为桂东优质农产品赋能。现场还举行授牌仪式，桂东县为湘赣星主播“李公子”李勇发授予“桂东县三农推荐官”称号；为农业农村部“助农先行官”“全国农村创业优秀带头人”湘妹心宝曾庆欢授予“桂东县好材推荐官”称号，借权威力量与社会影响力拓宽农特产品推广渠道。
此次厨艺大晒的成功举办，集中展现湖湘乡村美食魅力与厨艺精湛，以美食为纽带，串联食材产销、产业发展、文化传承与农文旅融合路径，为桂东乃至全省乡村振兴注入动力。（郭建东、扶秀玲、郭成）
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