近日，广东海洋大学胡子鲇性别控制创新团队联合水产学院学生骨干，在学院党委副书记孔沛球及指导教师田昌绪、陈景阳带领下，赴湛江市多个塘鲺（学名胡子鲇）养殖基地开展产业专项调研。通过实地走访、数据采集与多方座谈，团队系统梳理了这一特色产业的发展现状与关键技术需求，为深化产学研融合、推动塘鲺产业提质增效提供了坚实支撑。
调研团队在遂溪塘鲺循环水养殖车间合照。广东海洋大学黄诗涵供图
规范养殖重塑产业形象，清洁生产打破传统认知
“如今规模化养殖已实现水体精细化管理，塘鲺的生长环境比很多人想象中更洁净。”在遂溪县一处室内循环水养殖池旁，指导教师田昌绪向调研团队介绍。池水清澈见底，鱼群清晰可见，这是调研团队在多处规范化基地见到的共同场景。
过去，公众对鲇类养殖存在“水体浑浊、环境不佳”的刻板印象，一定程度上影响了市场消费信心。调研发现，在湛江遂溪、廉江等主产区，循环水系统、定期水质监测与科学精准投喂已成为规模化养殖的标准化配置。“亲眼看到这样可控、清洁的养殖环境，彻底改变了我以往的认知。规范养殖不仅从源头保障了水产品安全，也极大提升了产业形象。”学生骨干李雪在调研笔记中写道。
“清澈见底”的胡子鲇循环水养殖池。广东海洋大学黄诗涵供图
“全雄化”养殖潜力大，性别控制技术受期待
粤西地区是全国塘鲺主产区之一，年产量约3000万斤，产业规模近2亿元。这条鱼何以形成如此规模的产业？调研揭示了其背后的生物学优势与独特的“性别经济学”。
塘鲺肉质细嫩、无肌间刺，适应现代餐饮与加工需求，加之耐低氧、生长快，十分适合集约化养殖。尤其值得注意的是，雄鱼在生长速度、体色与市场售价上均显著优于雌鱼，“全雄化”养殖因而被视为提升效益的关键路径。
“雄鱼塘头价通常比雌鱼高出近50％，养殖户都希望能获得更多优质雄鱼苗种。”廉江市一位苗种场负责人坦言。遂溪养殖户韩智超也与调研团队交流时表示：“如果稳定可靠的全雄苗种能推广开来，我们的收益还有很大提升空间。”
同塘养殖的塘鲺雌雄个体在规格、体色上差异明显。广东海洋大学黄诗涵供图
养殖模式多元发展，绿色技术落地生根
调研显示，湛江塘鲺养殖已形成多层次、因地制宜的发展格局：配备循环水系统的标准化圆池，管理便利，适合规模化运营；闲置水泥池通过优化排水与水处理系统后盘活再利用；铁皮围合、挖坑覆膜等“小快灵”模式以低成本、快建设的优势，助力小农户融入产业链。
值得注意的是，部分基地已引入物联网水质监测、智能投喂与生物絮团技术，实现养殖过程的精细化管控。陈景阳老师指出：“不同模式都离不开优质种苗与科学管理，这为绿色健康养殖技术的推广提供了多样化应用场景。”
调研团队考察多样化塘鲺养殖模式。广东海洋大学黄诗涵供图
直面产业现实挑战，推动科研与需求对接
尽管产业基础良好，调研也发现一些共性挑战：优质苗种供应不足，尤其是全雄苗种尚未大规模推广；病害防控体系尚不完善，绿色防控技术有待普及；中小养殖户对智慧养殖设备的应用仍不广泛；消费市场对产品安全性仍存疑虑，品牌建设与科学传播亟待加强。
孔沛球副书记在座谈中强调：“科研必须扎根产业一线，真正响应养殖户的需求，我们的工作才具有生命力。”
调研团队在养殖基地开展技术交流。广东海洋大学黄诗涵供图
把论文写在池塘边，青春力量融入产业浪潮
对参与调研的学生而言，这是一次从课本到塘边的生动实践。“以前只在实验数据里分析生长差异，现在真切感受到这背后连着农户的生计与期盼。”一名队员这样分享。池塘边的风带着湿润的气息，也传递着扎根大地、服务产业的责任与温度。
田昌绪老师表示，团队目前正聚焦于胡子鲇性别控制与体色调控等核心关键技术研发，未来将持续推进优质苗种选育与高效健康养殖技术集成示范，为产业标准化、品牌化发展提供科技支撑。
此次调研进一步巩固了产学研之间的纽带，为塘鲺产业提质增效明确了方向。依托科技赋能与产业协同，这条“致富鱼”正游向更高效、更安全、更可持续的未来，为乡村振兴注入源源不断的活力。
调研团队在塘鲺室外养殖池塘合影。广东海洋大学黄诗涵供图
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