启东市市场监督管理局多维发力筑牢“一老一小”食安防线

今年以来，江苏省南通市启东市市场监督管理局立足民生关切，聚焦“一老一小”重点人群，通过“压实责任、智慧赋能、社会共治”三大维度，全方位筑牢食品安全防线，推动食品安全治理水平再上新台阶。

压实责任，织密监管网络。建立校园食堂“双轨追溯”机制，对食材供应商实行“一企一档”动态监管，检查校园食堂食材供应商612家次，校园周边食品经营单位189家，发现并闭环整改校园食品隐患315处。同时，联合民政局开展“食安夕阳”专项行动，实现全市养老领域食堂食品安全责任人员全覆盖，签订并公示落实主体责任书。

智慧赋能，提升监管实效。利用“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台，督促食堂上传每日进货票证及菜谱，一季度校园、养老领域食堂系统内登录率均达100％，做到“吃的透明”、“吃的放心”。同时，从今年起免费为校园、养老领域食堂供应商提供食品快检服务，检查项目由51项增至70项，通过“扫码查询”快速检测报告单即可实时获取样品信息及检验结果，切实将问题食材拦截在校外。

社会共治，提升食安品质。一方面，公开发布“校园餐”违法行为举报奖励公告，强化社会监督力度。另一方面，聚焦养老服务领域，为养老领域食堂提供上门定制化服务，对城区2家社区食堂进行适老化改造指导，全流程跟踪指导1家社区食堂建设，升级“银发餐桌”品质。（李龙发、孔湘）