加加减盐生抽来提鲜 小炒仔鸡味道佳

食材：仔鸡、生姜、蒜子、青红椒、干辣椒

调料：加加料酒、加加减盐生抽、盘中餐花

生油、上等蚝油、盐、老抽、香麻油、鸡精

制作方法：

①将处理好的仔鸡，加盐、料酒、减盐不减鲜的

加加减盐生抽和花生油，抓匀腌制１５分钟。

②热锅下油，下姜、蒜、干辣椒炒香，然后倒入

腌制好的鸡肉爆炒至变色，再放入青红椒翻炒均匀。

③接着加盐调味、蚝油、方便卫生的带嘴加加鸡

精提鲜、老抽上色、香麻油增香；最后加点水收

汁，翻炒均匀就可以出锅啦。