《蒙牛母乳研究白皮书》正式发布，开创婴配粉脂肪母乳化先河

近日，蒙牛重磅发布《蒙牛母乳研究白皮书》（以下简称《白皮书》），介绍了蒙牛在中国母乳研究层面的新突破以及蒙牛未来母乳研究的方向。《白皮书》指出，多年来蒙牛一直与全球顶尖科研力量合作，在国内率先建立了自主大规模母婴队列研究，构建了完善的母乳研究体系，更凭借在母乳研究领域的持续深耕，开创了婴配粉脂肪整体母乳化的先河，为中国宝宝带来更亲和的营养。

作为中国率先开展中国母乳研究的奶粉企业，蒙牛一直是中国母婴营养研究的领先企业，这份底气源于多年来在母乳研究领域的深厚沉淀。《白皮书》指出，生物科技的进步一直在推动母乳研究的发展，如今已经步入到探索母乳营养分子结构，加强母乳活性因子研究的“奶粉3．0时代”，早在12年前，蒙牛率先开启了自主性大规模母婴队列研究，选取北京、济南、深圳等8个代表性城市，陆续开展不同泌乳阶段母乳中宏量营养素、脂肪酸谱和氨基酸谱及母乳中的生物活性成分的测试分析，并以此为契机，建立了自有的中国母乳数据库。

据介绍，蒙牛累计获得近10万毫升母乳样品，并在此基础上，进行了母乳样本深度分析及婴配粉的对比研究，为全面模拟母乳精准营养提供了科学依据。蒙牛瑞哺恩研发负责人刘正冬先生表示，母乳研究永无止境，蒙牛致力于攀登婴幼儿配方奶粉母乳高峰，蒙牛在母乳研究领域已经积累了多项成果，在业界率先创立了蒙牛母乳营养成分分析系统，以及蒙牛婴配粉营养成分相似度评价系统。这一突出贡献也为中国母乳研究的标准化、专业化树立了良好标杆。

此后，蒙牛也不断响应国家号召，积极承担“十三五”国家重点研发计划和“新一代婴幼儿乳制品及乳基特殊医学用途食品创制”等重要课题。并在核心期刊发表相关学术论文98篇。

其次，蒙牛在《白皮书》中介绍了其未来母乳研究新方向。据悉，奶粉新国标修订后，国际更加注重奶粉配方研发的科学性、专业性及精准性。对此，蒙牛开辟创新大量本土化，开创了婴配粉脂肪整体母乳化先河，并开启全面亲和配方时代。

以瑞哺恩恩至为例，该产品突破性添加了MLCT结构脂和新型OPO。经证实，MLCT结构脂是成为新国标目前唯一获批写入配料表里的创新成分，是业内的“第一”和“唯一”。

因此，该产品让婴幼儿配方奶粉脂肪的组成和结构与母乳更接近，对中国宝宝早期大脑与神经系统发育、提升脂肪酸吸收等方面都具有显著效果。除瑞哺恩恩至外，新品瑞哺恩菁至、瑞哺恩亲益也顺利通过新国标注册。其中，“瑞哺恩菁至”是全球首款珍稀沙漠有机婴幼儿配方奶粉，荣获中国、欧盟双有机认证；“瑞哺恩亲益”则传承瑞哺恩亲和配方，添加2大乳源结构脂组合，创新MLCT结构脂，模拟乳源脂质结构，更适合肠道吸收，新型OPO具有好吸收、便便松软、骨骼棒等7大喂养效果为宝宝提供吸收力。奶源地来自北纬黄金奶源带，新鲜生牛乳一次成粉，不添加白砂糖和香精，口味清淡，亲和宝宝口味。

最后，《白皮书》指出，除了深耕母乳脂质外，蒙牛在蛋白质领域也有重磅成果产出。

据悉，蒙牛“基于中国母乳研究的优化蛋白质婴幼儿配方乳粉”项目被鉴评专家一致认为处于国际领先水平。此外，蒙牛还创新了氨基酸专利技术。

未来，在新国标实施的重要契机下，蒙牛将在中国母婴营养研究领域继续稳扎稳打，持续推进奶粉业务创新，更好地造福消费者。